Ce surplus de lait a permis à plusieurs familles de créer une petite fromagerie artisanale. Le surplus de fromages est vendu au marché, améliorant ainsi le revenu familial. Grâce à cet apport supplémentaire d’argent, les familles peuvent acheter des habits, des médicaments, des ustensiles de cuisine, des produits alimentaires qu’elles ne produisent pas (sel, sucre, etc) et payer les frais liés à l’école.

Pour voir la suite...