Les familles de la coopérative ont relancé la culture d’une plante ancienne qui avait presque disparu : la maca.

C’est une sorte de betterave qui a de riches qualités nutritives. Transformée en farine elle est ajoutée à des bouillies, à la farine de pain, etc et enrichit ainsi l’alimentation des familles. Elle renforce les défenses du corps contre les maladies (ex cancer).

Très appréciée à l’étranger (Europe , Japon, USA,..) où elle est vendue sous forme de poudre ou de comprimés, elle apporte un revenu appréciable aux familles.

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